2020年10月18日(日)
ちょこっと農業体験@Mハウス農園
こんにちは!
美園ファーマーズ倶楽部(MFC)事務局の紅緒です。
今回は、ちょこっと農業体験@Mハウス農園の
活動報告です!
→ちょこっと農業体験って?
MFCのちょこっと農業体験は全3日程で
種まき〜収穫までを気軽に体験できます!
さて、今日の作業は・・・
前日までの1週間はグズついた雨模様だったのに
なぜかイベントの時は天候が良いのです。
(ちなみに、その翌日は雨天でした!)
紅緒は"天気の子"!!
持ってますね~(笑)
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/edd98d21fd2a917b47c6ea0cc402e919-1024x768.jpg)
ところで最近
「サーキュラーエコノミー」という
資源量と環境負荷を増やさず、経済成長と
社会的幸せを両立させるSDGs実践の方法論
⇒無駄を富に変えるビジネスモデルとも
これに、はまっています!
これって、循環する農起点の新しい営みを
目指す美園ファーマーズ俱楽部に
ピッタリだと思ってしまったんです!
とまあ、この話はまたの機会に・・・
ちょこっと体験の第2回目のご報告です。
1回目(前回)では
初の「Mハウス農園」で土を耕して
畝立てをし、マルチングシートを張って
苗植えや種蒔きを行ないました。
約1ヵ月経った今回は、苗や種がどうなったのか
成長を楽しみにいざ畑へ出陣です!
なんと、ブロッコリー系やチコリなど
大きく苗が育ってビックリです!!!
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/f61abe5390cee8cd6ee3d0339990675b-768x1024.jpg)
でも収穫まではまだ早い...
一方、蒔いた種からは発芽して順調に苗へと
育っていますが、やはり成長過程は
一段階遅れています。
今日の指導は、最若手だけど野菜栽培に最も
新鮮な考えと情熱溢れるフーミンお兄さんが
担当しています!
フーミンは「不耕起栽培」の実施を提唱し
その後、Mハウス農園の一画に場所を区切って
ダイコン系やカブなどを育てています。
今日はフーミン隊長!
よろしくお願いしまーす!
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/78b79656584498f423d5bd67fa9c3d3d-1.jpg)
前回から参加者のTファミリーは
その区画を見て更にビックリです。
名前の通り土は耕さず、
種も花咲か爺さんよろしくパァーっと蒔いた
だけなのですが、そこからたくさん発芽して
元気よく生繁っていたからです。
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/6533a29ce4c069529db356e1e397d905-768x1024.jpg)
一切耕していないのに、この育ち方
半端じゃないですよね!?
正直、頑張って耕して畝作りした畑より
育っている気が・・・・(笑)
農業の先輩からは「間引きした方が良い」と
アドバイスを頂いていました。
ですが!!敢えて過度の間引きをせず
なるべく自然の状態を参加者に見てもらい
一緒に初めての間引きを行なうことにしました。
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/IMG_3813-768x1024.jpeg)
そして、間引いた幼い苗たちは「お浸し」等
にして食べられるそうですが・・・
今回は!それを別の場所へ定植(植え替え)して
さらに成長してもらおうという魂胆です!
すぐに食べてしまうだけでなく、もっと大きく
育ってもらい、収穫できる総量を
増やす考え方です♪
土地が狭く限られた範囲でしか栽培できなかった
昔とは異なり、現代は休耕地が増えています。
そこに時間をかけて
自然の恵み(太陽、雨、土の養分など)を与えて
じっくり育てることが可能になりつつあります。
さらに、収穫も一時期に集中させず
生産物の短期的な供給過剰を起こさせない
(販売価格の低下や廃棄化の増大を防ぐ)
時間軸を伸ばすことによって
(収穫総量が増えても)旬の作物を
最も美味しいタイミングで食することが
できないかな~と思ったりしています♪
この1年野菜づくりをやってみて
つくづく思うのは、いかに旬の採れたてを
美味しく味わうか!だなぁと思います。
そのためには収穫の量をコントロールすることも
大切なんじゃないかと思うようになりました。
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/IMG_3820-768x1024.jpeg)
そこで今回は、前回の畝の隣に新たな畝を作り
そこに不耕起栽培で間引きした苗を植え替え
(定植)を行なったのです。
また、今回は新しい栽培方法として
球根からの栽培にもチャレンジしました。
種や苗からでなく、すでに発芽して
根ができたもの使っての栽培です。
植え付けるのは、ニンニク!
実はニンニク、免疫力アップとしての
効果が高いので、コロナ禍の中で秘かに
(でもないですが)人気上昇中です。
しかも!今回植えたにんにくは、買うと
高〜い「国産にんにく」で、森川先生から
特別に分けてもらいました!
森川先生!また極秘ルートで珍しいタネや
苗をお願いします!!(笑)
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/05f9651831744428d68c92e45975bb70.png)
ところでみなさん、種と球根の違いって
わかりますか??
恥ずかしながら私は今回初めて知りました!汗
種は雌シベと雄シベから生まれるので
子供を作って育てることと同じです。
それに比べて球根栽培は、今生えている
根っこ(球根)から分かれた部分の球根を使い
それを育てていくのでいわば
「クローン(分身)」栽培なんです!
植物栽培には、他にも「挿し木」栽培など色々な
技術が開発されており、品種改良も盛んです。
今回の体験では、このクローン栽培に挑戦!
というわけです!
それにしても、今日の作業ではキッズたちの
上達っぷりに脱帽です!
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/a794aa7c1b377c4955a59d55b72b7cdb-1024x1024.jpg)
畝作りなどの作業はもちろんのこと
彼らのマインドが「農作業=楽しい」
となっているように思える作業っぷりでした!
それを象徴するキッズの一言が・・・
「畑にくると落ち着く」
え・・・!?
小学生にしては達観しすぎでは!?
とびっくりしてしまいました(笑)
彼らも立派なファーマーズマインドを
持ちつつあるようです♪
将来が楽しみですね♪
もう、水やりも間引きお手の物ですね!
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/IMG_3811-768x1024.jpeg)
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さて、Mハウス農園では、自分達が植えた
作物の次回(ちょこっと体験最終回)での
収穫を楽しみに、次の農園へ!
「えっ、次の農園⁉」
実は、美園ファーマーズ俱楽部の
提携農園の一つ、若谷真人農園が
車で2~3分の所にあります!
そこでは、ちょうど秋ナスの最期の収穫を
控えていたので、それを楽しんでもらいました。
更に、冬物として栽培しているニンジンの
間引きもしてもらいました。
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/1f2c651c35ffb0929669182779f5a4fa-1024x768.jpg)
ほんのちょっと前までは小さな芽が
ポコっと出てるだけだったのに
もはやニンジンの森です(笑)
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/c7a80af36227c7f49048faa6d793e554-1024x1024.jpg)
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/3c74e8922a72b565dccde249e62fc54e-1024x1024.jpg)
ニンジンの場合、間引いた苗はとても弱いため
植え替えが大変難しいのです。
なので、育てることは残念ながら諦めて
カラフルな各種の小さなニンジンを
バーニャカウダ・サラダのようにして
食べてもらいました♪
![](https://misonofarmersclub.jp/wp-content/uploads/2020/10/92e367f0cce3222c66538e7abc16c505-1024x768.jpg)
そしたら、小指の4分の1くらいの
細いニンジンの根が、とっても美味しい!!
採りたての野菜、特にちょっと味に癖が
ありそうなニンジンでは、ハッキリと
違いが判る美味しさです。
もうみなさんに声を大にして言いたいのは
採れたての野菜は本当に本当に美味しいです!!
食感、味、匂い、五感全てで感じる味が
全く違います。
さらにそれが、ゴマ粒程度のタネを
「自分たち」がまいて、水やりして育った
野菜であれば・・・
もうこれ以上の説明はいりませんね!
つまり美味しさに+αで、自らの達成感や
自然の恵みへの感謝と共に、一緒に作業した
仲間と食卓を囲む。それぞれが重なって
この上なく美味しく感じるのです。
それにしても、生のニンジンの根
かわいらしい大きさと色とりどりの
ビジュアルが愛らしく
酒肴に合いますね~。グビグビ。
おっと、大人の味としてだけでなく
参加者の小学生のお嬢さんも「美味しい」と
正直な感想をもらえたので
ぜひ皆さんもお試しあれ♪
というわけで今回は
ちょこっと農業体験@Mハウス農園
の活動報告でした!
最後までお読みくださり
本当にありがとうございました。
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