第8回アグリジュニア講習＆ちょこっと農業体験

こんにちは！
美園ファーマーズ倶楽部事務局の紅緒です。

今回は2日連続で開催された
２つの活動報告です♪

まず最初の活動報告は6月20日に実施した
森川泰農園での「ちょこっと農業体験」から！

梅雨空の前日から一転、今日は晴れて
気温も２８度まで上がりました（汗）
今回の参加者は女性１名、男性2名でした

前回経験した暑さ対策から学んで
脳貧血（立ちくらみ）をおこさないよう
バッチリ予防を心得ての参加です（笑）

といってもふくらはぎの筋肉は
まだ鍛えられないので、クラっときたら
無理せずしゃがみ込むことを
心掛けただけですが。笑

最初に、森川先生から作業の順番を
自分達で考えてみて、との問いかけが！

夏場の農作業、同じ作業でも効率的かつ短時間で
収穫した野菜にとっても良いことは・・・？

これまではただ森川先生の指示に従って農作業を
進めてましたが農作業も「自分ゴト化」が大事！

自然と共存し、自然を利用しながら進めるのが
農業の醍醐味でもあります。

1日という短い時間の中でも気温、日当たり
風通し、湿度など、畑の中の環境は
大きく変化していきます。

そうした環境を踏まえて、なんの作業から
始めるかって、実はとっても重要なんです！

というわけで今回私たちが
考えた作業順は・・・

①除草（次の収穫作業をスムーズに）
　
②葉物・根菜類・ジャガイモ（初！）の収穫！

③ジャガイモ収穫後の畝に、ネギの苗を定植

④トマトやキュウリ、ナス、ピーマンの誘引
　→麻紐で支柱に結び直したり、調整したり

といった順で進めることにしました！！

夏場は日中の気温がどんどん上昇します。
その日のはじめに収穫しちゃうと

作業が終わる頃には野菜たちが・・・
シナッシナのカラッカラに。
なーんてことにもなりかねません！

なので今回ははやる気持ちを抑えつつ
収穫はじめから行わず、途中からにしました！

そうはいっても収穫は農業の醍醐味！
私も収穫が大好きです！！（笑）

そして今日は初のジャガイモ収穫！！！
そう、ジャガイモ掘りです！

苗を引っこ抜いてもイモは殆ど付いてなく
畝の中に大きな実が埋もれているので
それを手探りで見つけ出すのですが
これがまるで宝探し！！！

童心にかえって夢中で掘り起こし
大きな実を探し当てた時は満面の笑み。
（ああ小さな幸せ、見～つけ！）

夢中になりすぎてジャガイモの写真を
撮り忘れるという大失態！代わりに
今回収穫した可愛いビーツを載せます♪

その他、畑ではトウモロコシの成長ぶりを確認！
なんと、あまり高く伸び過ぎないよう森川先生が
先端の雄花を切り取っていたのが有りました。

農家さんでは、雌花が受粉したら一つだけ残して
（間引いて、ベビーコーンとして食べます！）
栄養を集中させて育てたりするそうです。

ベビーコーンも大好き！でも一つの苗から
２～3本のトウモロコシが欲しいな～と
ついつい、食いしん坊の紅緒は考えがちです汗

また、今日は畑作業とは別に、森川農園で収穫した
野菜たちを無人販売所へ出荷するための
梱包作業のお手伝いにもチャレンジ！！！

①可食部の選定
②長さや大きさの統一
③綺麗に束ねて色々な野を袋詰め

これって、誰かにプレゼントする時の
ラッピングと同じ気持ちですね〜！！
ワクワクする幸福感。

収穫した野菜を美味しく食べてくれますように！
と心を込めて袋詰めしました！

袋詰めは見た目も大事！
森川先生曰く、貰って違和感を覚える形にはしない
自分が貰って嬉しいと思える形に整え、詰める。

これが野菜を売る際のコツなんだとか！
美味しい食べ物は、美しい！これ真理ですね！

以上、まずは森川泰農園での
「ちょこっと農業体験」の活動報告でした！

続いて、6月21日（日）に開催した若谷真人農園での
アグリジュニア講習の活動報告です！

今回の参加者は女性2名、男性3名でした♪

夜明け前にはどしゃぶりの雨。
今日の作業は無理かな～と、もうひと眠り。。

と思いきや8時には雨上がって作業実施です！
その後、昼近くからはすっかり晴れて夏の太陽！！
暑いな〜次回は夏用のマスクが欲しいです（切実）

若谷センセー！今回もよろしくお願いします！

今回は育てた畝での収穫・栽培管理でした！
かつてないほどの大収穫祭となったので
１週間食卓の野菜まつりが始まりそうです（笑）

①間引きもしつつ収穫を進める！！
　→美味しい野菜を美味しいうちに！

②残った作物には、追肥で栄養補給

③成長に合わせて、倒れを予防するための誘引

④脇芽を摘み、余分な葉や周囲の雑草除去
　→栄養を集中して生育を促すため！

なんと今日の若谷真人農園でもジャガイモ掘り！笑
インカのめざめという赤黒い色のジャガイモも！
私はもはやジャガイモハンターです笑

また特に先生からの指導で、トマトの実には
直接の太陽光が当たらぬよう、葉で隠れるように
調整するとのことでした。

この時期の強すぎる太陽光から実を保護し
一方、葉の方には光を存分に与えて
養分の作成（光合成）をさせるからとのこと！

こうしてひと手間もふた手間もかけた野菜たちが
成長して実っていく様はまるで
人の成長を見ているようです。

なので収穫時には感動すら覚えます。

ビーツに関しては、放って置くと・・・
実がソフトボールのようサイズになっちゃうそう！
食べ頃は握りこぶしくらいなので
収穫時期を逃さないようにとのことです。

野菜は大きすぎても小さすぎても
味にバランスが出ないので繊細です。

美味しい収穫時期を見逃さない。
これ畑の鉄則なり！！！

それから、若谷真人農園では・・・
トウモロコシが順調に育ち「ベビーコーン」の
収穫が可能となっていました。やったぁ～！！

一つの苗から２～3個のベビーコーンが
採れた苗もあり最高にハッピーです♪
（私はベビーコーンだいすき）

みなさんご存知でしたか！？
実はヒゲのような雌花、一本一本が
実の粒に繋がってるのだそう．．．え！

とても小さなベビーコーンの皮を剥いてみると
本当にヒゲが伸びて実に繋がっている
状態のものが有りました！！

そしてトウモロコシの根元に目をやると
根の形がなんともシュール。。
マングローブ？竹？

きっと地球上で種を存続させる為に
辿った進化の姿なのだなぁと思い
また野菜の神秘を感じました。