ちょこっと農業体験＠森川泰農園

こんにちは！
美園ファーマーズ倶楽部（MFC）事務局の紅緒です。

今回は、ちょこっと農業体験＠森川泰農園の
活動報告です！

MFCのちょこっと農業体験は全３日程で
種まき〜収穫までを気軽に体験できます！

3回シリーズで行われる「ちょこっと体験」も
今回の森川泰農園での開催が今年最後のスタート
（3回シリーズの1回目）となってしまいました。

もう今年もあと約３ヶ月ですよ！？
私が年初に建てた目標の進捗率は・・・
35％くらいです！笑

でも、農業に関しては、かなーり
グイグイきております！

今春から農業女子となった紅緒ですが
今日もさらなる習得と上達に向けて
ハングリー精神を持って頑張ります！

季節は急いで秋に向かっているようで
森川農園にも秋の空気が漂っています。
真夏と比べると本当に過ごし易い気温です。

今日は収穫と栽培管理と
今年最後となる植え付けを行ないます！

収穫では、立派に育って今もたくさんの葉が
繁っているモロヘイヤから収穫です♪
ただこの時期になると・・・
気をつけなければならないことが！

栄養たっぷりでクレオパトラが愛した
「王様の野菜」ですが、なんと猛毒が！！！

花が咲き始める頃には種子や茎には
ステロイド系の毒が蓄積されるので
育ち盛りをすぎたモロヘイヤを
収穫される際は十分にご注意ください！

↑がモロヘイヤの実（種）ですが
毒が茎まで回ったものを食べると
お腹を下したり、ひどいと体の痺れを
引き起こすのだとか・・・

美味しく食べれる野菜でも
こうして突然食べれなくなる物も多いです。
毒に限らず筋っぽくなったりなど・・

でも植物としては、種の繁栄のために
色々な動物などに食べられ、運ばれることが
本能的なメカニズムなのでは？

とも思ってしまったのですが
うーん、難しいですね。
植物も進化の過程で毒を宿したのでしょうから
我々人間にはわからない大きな流れの
一つなのかもしれません。

とまぁムズカシイ話はさておき
私はモロヘイヤが大好きです♪
茹でて刻んだ葉を冷奴で食べるのが
も〜最高です！笑

小難しいことは考えず、ただ野菜の
美味しさを楽しむ。人それぞれを楽しみ方が
できるのも農業の魅力ですね。

そのほか、森川先生から他の畑で採れた
青唐辛子やゴーヤ、霜降り茄子などの
お裾分けも頂きました。

知っていますか？
熟したゴーヤは黄色い皮や中にある真っ赤な種が
なんとそのまま食べられるのです。ひえぇ！！
なんともグロテスク。。

手を赤く染めながら美味しそうに食する森川先生
別の意味で尊敬しちゃいます。笑

ちなみに味は優しい甘さで果物のようでした。

栽培管理では、本葉が伸びて来たニンジンや
ブロッコリー系の間引きなどを行ないました。

実は以前、間引いたニンジンが勿体無く
このままだともったいないオバケが
出ると思い・・・

秘かに持ち帰り、植え直して
何とか育てようとしましたが
上手く行きませんでした。

なぜ？？
といことで森川先生に聞いてみたところ
先生いわく、ニンジンの下に伸びた根には
細い髭のような根が横に生えているのですが

これが間引いた時に損なわれてしまい
植え替えた時に上手く根付かないのだそうです。

う～ん、先生は何でも知っているなぁ。
これまで森川先生に質問をしてその場で
回答が返ってこなかったことはありません！

そして、最後は植え付けの作業です。
以前に有機の堆肥や肥料を混ぜて「土づくり」
をしていた場所に、耕起して畝を作り

マルチ（シート）を張って播種と
定植（苗植え）を行います。

まずはスコップを使って土を掘り起こします！

掘り起こすとブロック状の土塊が
沢山出てくるのですが、これを鍬（クワ）を
使って少しづつ砕いて耕すのです・・・
そしてフカフカな土にするんですね〜

やっと慣れてきたクワを使って耕す作業。
涼しくなったとはいえやはり汗ばむ運動量！

でも身体に感じる風が心地よく
無心に繰り返す作業はマインドフルな
有酸素運動（？）でセロトニンが分泌され

「ランナーズ・ハイ」ならぬ「アグリ・ハイ」で
幸福な恍惚感を味わえるようになってきました。

あ、ワタシあぶない人ではありませんよ！！！

どうですか？先ほどの掘り起こしの
写真と比べるとだいぶ土が細かくなりました！

その勢いで畝作りも任せておけ～と
せっせと進めていたところ先生から技術指導が！

ただ畝を立てるだけでなく
その後に張るマルチシートの端には土を被せて
押さえるのですが、そのための土を確保すべく
畝の周りにお堀のように溝を掘って
その時の土を脇に置いておく．．

「1年経って、まだそんな事ができないのか！」
・・なんてことを先生は決して言いません（笑）
優しく、分かり易く教えて下さいます。
いつもありがとうございます♪

（ちなみ私、この指摘は数回受けています笑）
（「わかる」と「できる」は違うんですね〜）
（頭ではわかっているのですが。。）

いよいよ次は、どの場所に何を植えるのか？
播く種や苗のレイアウトを考えます。
今回は種や苗の種類が多くて大変です。

ここでも、優しい森川先生は
すぐには教えてくれません。

「まずは自分たちで考えてみましょう！」

森川先生の農業指導は
常に主体性を重んじられます。

「自分はどうしたいのか」
「どんな野菜の育て方をしたいのか」

私達にこう問いかけをしながら
野菜作りを教えてくれます。

これって、何事にも大事な価値観ですよね！
言われた通りにやるのは簡単ですが
そこに自分の想いやこだわりを込めることで

「モノゴト」が「自分ゴト」化していき
さらに楽しくなるという循環が生まれます♪

今回の植付けでは、種や苗から育つ状態を想像し
「早く生育するもの」「丈が高くなるもの」を
なるべく北側に配置！とシンプルに考えました。

そのこころは？？

「早く生育するもの」「丈が高くなるもの」を
南側に置くと北側の野菜の日当たりが遮られ
成長が阻害されてしまうからです。

エッヘン！
どうですか？ちょっとそれっぽく
農業を語ってしまいました！笑

でも本当は、発芽のタイミングや成長の時期も
考慮した上で配置をした方が良いのですが
そこまでの精査は今回は見送り！

シンプルな行動力が取り柄の農業女子紅緒は
決断と実行で前へ進みま～す！

完璧を求めず、自分が楽しいと思える範囲で
試行錯誤できるのも農業の魅力ですね♪

今まで何回も聞いてインプットした農ノウハウも
実際に自分で決定することでアウトプットされて
身に付きます。

その後の結果（成長度合いや収穫）を
確認することでもし失敗したとしても次の成功に
結び付けられるので、良いことづくめです！！

「自分で決断した行動の結果は、成功か
（次の成功につながる）成長しかない！」

そう自分に言い聞かせて
日々農作業に勤しんでおります。

植えた後には覆土と鎮圧をして
たっぷりの水で作物たちのストレスを癒します。